당뇨병관리 썸네일형 리스트형 건강)알룰로스 오해와 진실 요즘 정제설탕의 위험성이 강조되면 대체당이 각광받고 있습니다. 그중 가장 인기가 많고 건강관리나 다이어트를 위해 많이 사용하고 있는 알룰로스에 대해 알아보겠습니다. 알룰로스란?알룰로스(Allulose)는 드물게 자연에서 발견되는 저칼로리 감미료로, 화학적으로는 단당류에 속합니다. 자당(설탕)이나 과당과 같은 전통적인 감미료와는 달리 알룰로스는 체내에서 거의 소화되지 않으며, 혈당 수치를 크게 올리지 않는 특징이 있습니다. 알룰로스 특징1. 칼로리 알룰로스는 일반 설탕에 비해 약 1/10 정도의 칼로리를 가지고 있습니다. 이는 체내에서 흡수되지 않기 때문입니다. 2. 단맛 알룰로스는 설탕의 약 70% 정도의 단맛을 가지고 있으며, 단맛의 프로파일이 설탕과 매우 유사합니다. 따라서 설탕 대체제로 사용하기에 .. 더보기 이전 1 다음
