듀럼밀 썸네일형 리스트형 듀럼밀과 건강: 파스타 속 숨겨진 영양소의 비밀 많은 사람들이 파스타를 즐겨 먹지만, 파스타의 주원료인 **듀럼밀(Durum wheat)**이 건강에 미치는 긍정적인 영향을 알고 있는 사람은 많지 않습니다. 듀럼밀은 다른 밀보다 단단하고, 높은 단백질과 글루텐 함량으로 파스타, 쿠스쿠스, 불구르 등 다양한 음식에 사용됩니다. 그럼 듀럼밀이 건강에 어떤 이점을 제공하는지 살펴보겠습니다. 듀럼밀의 건강상 이점 1. 단백질이 풍부한 밀 듀럼밀은 일반 밀보다 단백질 함량이 높아, 근육 형성과 유지에 도움이 됩니다. 이는 특히 활동적인 생활을 하는 사람들에게 중요한 영양소로 작용합니다. 채식을 하는 사람들에게도 듀럼밀 제품은 단백질을 보충하는 데 유용한 선택이 될 수 있습니다. 2. 저혈당지수로 혈당 관리에 도움 듀럼밀로 만든 파스타나 쿠스쿠스는 혈당지수(GI.. 더보기 이전 1 다음
