"밀가루만 먹으면 속이 불편해요." 혹시 글루텐 민감증? 증상, 진단, 관리법 총정리
밀가루 음식을 먹고 나면속이 더부룩하거나 피곤하고,심지어 가려움이나 피부 트러블까지 생기는 분들 많죠.그런데 병원에서는“위나 장에 이상은 없다”는 얘기를 듣습니다.그럴 때 가장 먼저 의심해볼 수 있는 것이 바로비셀리악 글루텐 민감증입니다. ✅ 글루텐이란?글루텐(Gluten)은 밀, 보리, 호밀 등에 들어 있는 단백질 복합체입니다.밀가루가 쫀득한 반죽이 될 수 있는 것도바로 이 글루텐 덕분이죠.빵, 면, 과자, 튀김옷, 수프, 맥주까지우리 식단 대부분에 포함된 성분이기도 합니다.✅ 글루텐 민감증이란?정확한 병명은비셀리악 글루텐 민감증(Non-Celiac Gluten Sensitivity)입니다.이는자가면역 질환인 셀리악병(Celiac Disease)도 아니고밀 알레르기도 아니지만,글루텐 섭취 후 불편한 ..
더보기